Visitando la Plaza de Don Cucho

Hace 3 años visitamos a Don Cucho en su local en Pachacámac. Recuerdo que tenía varios ambientes, como si fuese una gran casa de campo. Casi al ingreso estaba Don Cucho, en una cocina abierta que te permitía verlo mientras preparaba algunos platillos. El local estaba repleto! Y eso sí, los platos demoraban en salir pero realmente valían la pena.   

Cuando nos enteramos que había cerrado, nunca entendimos el por qué? Realmente era un negocio que se veía bastante rentable y siempre estaba repleto de gente! Pero felizmente, hace un tiempo leí que Don Cucho tenía 2 locales pequeños en la Plaza de Pachacámac, uno de ellos especializado en comida marina (Parque Pachacámac) y el otro, en comida criolla (Plaza Pachacámac). Nosotros fuimos a éste último, el cual está justo al centro de la cuadra. 

Destacan los cuadros antiguos en las paredes sacados de su local anterior. Nosotros nos quedamos en el primer piso, pero te recomendamos el segundo piso que tiene vista a la Plaza. 

Esta vez nos animamos por su trío que está S/27 y lo bueno es que puedes escoger cualquier combinación entre estos platos disponibles: lomo saltado, arroz con pollo, papa a la huancaína, chanfainita, tamal criollo, ceviche de pescado, tallarín verde con milanesa, arroz blanco, sopa seca de pollo, ají de gallina, papa en salsa de huacatay, tacu tacu con huevo frito, carapulcra con chanchito, cabrito con frejoles, cau cau criollo y patitas con maní. Para los niños, tienen esta opción de dúo de hot dog y milanesa con papas. Nosotros escogimos carapulcra, tacu tacu con un huevo frito a la inglesa y los frejoles con cabrito, una combinación super deliciosa y que fue suficiente para los 2. Si eres de buen apetito, creo que sí podrías terminarlo solo. Además, vi que las porciones de los dúos son más contundentes que los tríos, es cuestión de escoger entre cantidad o variedad. 

Para tomar pedimos una Pilsen chica y una maracuyá sour, la cual resultó ser doble! Por eso lo sentía super cargado :( 

A nosotros nos quedó espacio para una porción de picarones, normalmente dan 4 pero a nosotros nos trajeron 5 por error. La masa estuvo bastante consistente con una textura ligeramente chiclosa. La miel de chancaca le daba el toque de dulzor necesario. Buen postre para terminar un rico almuerzo. 

Al final la cuenta nos salió S/53 para 2 personas.   

Como no soy de tomar muchos licores, sentí que me había chocado el sour doble, así que fuimos a la placita a comer más picarones! Esta vez de un puestito llamado Dulces Rosita, que por cierto, ha estado en Mistura! Así que ya se imaginarán lo delicioso que es. A diferencia de los picarones de Don Cucho, éstos son muchísimo más crocantes ya que son más aireados, pero la miel tiene un sabor más a caramelo, a diferencia de la de Don Cucho que tenías notas frutales. La porción de 4 picarones estaba S/3.50. Recomendado! 

DISLIKES:

• El local anterior era mucho más grande y bonito. 
• Pedí un maracuyá sour, pero me lo trajeron doble sin consultar. Estaba super cargado para mi gusto! Y costaba S/5 más que uno simple. 
• No encuentras todos los platos que ofrecían en su primer local. 

LIKES:

• Buena variedad de platos para combinar en los dúos y tríos. 
• Los cuadros con mapas antiguos, envolturas de golosinas de antaño y personajes importantes de nuestra cultura y folklore. 
• Buen sabor… pero creo que en su antiguo local era un poco más rico! 
• Porciones generosas. 
• Del trío que pedimos me gustó la carapulcra y los frejoles. 
• La miel con toques frutales de los picarones. 

PRECIOS:

• Pan con chicharrón y camote, jamón del país o jamón de Pachacámac: S/8 (viene acompañado de zarza criolla, canchita y ají) 
• Tamalazo con zarza criolla, canchita y ají: S/11 
• Porción de chicharrón (viene acompañado de camote frito, panes, zarza criolla, canchita y ají.: S/40 (½ kilo) - S/80 (1 kilo) 
• Entradas: Desde S/13 hasta S/17 
• Chicharrón (fuente): S/24 (pollo) - S/26 (pescado) 
• Chicharrón de cuy (con papas doradas y zarza criolla): S/50 
• Ceviche (con camote y canchita): S/24 (personal) - S/50 (familiar) 
• Sopas: Desde S/15 hasta S/18 
• Segundos (fuente): Desde S/20 hasta S/30 
• Dúos: S/25 
• Tríos: S/27 
• Porción de picarones: S/5 
• Panqueque con manjar o fudge: S/8 
• Maracuyá Sour: S/10 - S/15 (doble) 
• Cerveza: S/6 (Pilsen chica) - S/7 (Negra chica) 
• Jugos: Desde S/6 hasta S/9 
• Gaseosas: S/4 (personal) - S/10 (1.5 L) 
• Chicha Morada: S/13 (jarra de 1 L) 
• Maracuyá o Limonada: S/10 (jarra de 1 L) 

INFO:

• Fecha de visita: 28/10/2018
• Dirección: Jr. Paraíso 230 (Plaza de Armas de Pachacámac) - Pachacámac
• Horario: Martes a Domingo: Desde las 09:00  
• Teléfono: 665-5763 
• Facebook: www.facebook.com/DONCUCHOCOCINERO1956/